一道简单的土豆，几分钟就能炒熟了，还特别好吃。
土豆是一种营养价值很高的食材，含有丰富的维生素 B和 C、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种营养成分。
土豆中富含膳食纤维，对促进肠道蠕动特别有帮助。
土豆富含的淀粉可以给人体提供能量，同时它还含有大量抗氧化物质—维生素 E，可以延缓衰老，预防老年痴呆。
1、土豆去皮切成丝，用清水浸泡，防止氧化变黑。
2、热锅冷油，将土豆丝下锅翻炒，注意控制好油温。
3、把土豆丝炒至断生以后，加入适量的盐、糖和蚝油调味。
4、放入蒜沫爆香，出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。
（注意：土豆丝下锅先用焯水再炒的话会比较软糯好吃。但是如果土豆丝没有煮熟会很容易让人中毒哦。
【注意事项】：土豆丝在焯水后炒的时候一定要控干水分哦，不然吃了很容易拉肚子哟！）
2、泡好的土豆放入清水中，加入少量盐，浸泡10分钟左右，这样可以把土豆丝表面的淀粉洗掉一些；
3、土豆丝泡好后，用手撕成细丝，再清洗干净表面的淀粉。
4、洗好的土豆丝，先把水倒掉，然后把土豆丝放入水中浸泡，这样可以洗掉淀粉；
5、切好的青椒丝或者红椒丝焯水备用；
6、锅里倒油烧热，放入青椒和红椒丝翻炒爆香；
7、放入沥干水分的土豆丝翻炒几下，加盐调味。
8、加入适量开水焖煮几分钟即可关火。
9、出锅装盘后撒上葱花和熟芝麻就可以吃了哟！
3、锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱丝爆炒。
4、放入切好的青椒丝，翻炒至青椒变软。
5、然后放入土豆块，翻炒片刻。
6、加入适量盐搅拌均匀。
7、最后淋入一点香油出锅。
8、美味的土豆片就做好了，香辣可口，吃起来还特别过瘾呢。
小贴士：注意事项：1、土豆片一定要切得薄厚均匀，这样才能更容易入味；2、青椒也可以换成红尖椒，也是很好吃的；3、这道菜可以加点辣椒粉或者孜然粉一起炒，味道会更好哦~3天为大家分享美食教程，喜欢的朋友记得收藏加关注哦！
