一，从字面上看一级红和高级黑的含义是指一级红酒比普通红酒要贵。
二，高级红和黑色的酒是两种不同的酒品，高级红就像中国人常说的大红、正红那叫顶级，而黑色就是普通。
三，在日常生活中大家也都很容易理解一级红和高级黑，这两种酒也比较容易混淆。
四，从价格上看一级红要比二级红和三级红贵很多，但一级红比普通红酒便宜很多。
五，从外观上看两种酒颜色都很黑，但在酒的口感中有很大差别。
六，在市场上出售的葡萄酒一般都是在酒瓶上贴标签标注价格为多少钱一瓶（因为市场有一些劣质低价酒会标注“此酒瓶为高价”等字样）。
七，高档红酒一般都会用木盒包装起来（木盒价格昂贵、密封性好）。
八，从口感上看高档红酒通常都会有果香味和浓郁感（葡萄酒本身发酵时产生的果香味）。
九，从价格上看高档红酒一般都要比普通的葡萄酒高出很多。
十，从价格上看高档红酒的价格要比普通的红酒贵很多，但高档红酒一般都会用木盒包装起来。
为什么一级红和高级黑的含义这么相似？
我们先来看看这两种酒为什么会有这么大区别，然后再去理解一级红和高级黑这几个字所表达的意思。
很多人可能不知道什么是一级红以及二级红、三级红。
其实这几种葡萄酒都是葡萄酒的一个等级，它包括：白葡萄酒、桃红酒、干红和干白。
下面就由我来给大家解释一下这几种酒！
十一，从生产上看高端红酒制酒技术比普通红酒要复杂得多。
1、一般来讲，高端红酒的生产技术比普通红酒的技术要复杂得多，因为他们需要从葡萄树上采摘最好的葡萄，在葡萄树上自然成熟后，再进行一系列的加工处理。
2、高端红酒对原料要求比较高，一般采用进口原料，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）等高级葡萄品种。
3、在进行最后加工处理时，要经过两次发酵过程、三次蒸馏过程和多次陈酿过程。
4、由于葡萄酒原料的特殊性，对酿酒师的技术要求也比较高，要求酿酒师能够根据原料特点来设计出一款合适的葡萄酒，并且必须要做到色香味俱全。
5、顶级红酒往往都是采用橡木桶进行陈酿处理。
6、因为顶级红酒的产量非常少，一般情况下要在葡萄树上采摘最好的葡萄进行酿造。
十二，从葡萄的采摘时间上看高档红酒一般都是在每年的九月到十一月之间进行采摘。
十三，从葡萄酒的颜色上看高级红酒一般都会有宝石红色，而普通红酒没有。
十四，从生产葡萄酒的葡萄品种上看高档葡萄品种：梅洛、佳丽酿等（这些品种一般都是在每年的五月到六月之间才进行采摘。）
十五，从酿酒葡萄种类上看一般的红酒一般都会采用一年中各个季节生长的葡萄藤进行酿造。
十六，从酿造方法上看高档红酒大部分都会采用人工酿造方法（不能使用机器、生物发酵等）。
十三，从酿酒的工艺上说也是很不一样（这点上很多人有误解）。
十四，从生产的方法上看也是很不一样（从酿造方法上说：红酒是用酵母进行发酵而成的；果酒一般都用传统工艺进行发酵）。
十五，如果从价格上看高档红酒一般都要比普通红酒贵很多，因为其原料在生长过程中就要消耗掉很多钱。
十六，高档红酒所使用的葡萄原料的品质不同以及制作方法的差别（酿酒时也有区别）。
十七，从酒瓶上可以看出一瓶高档的葡萄酒都是一个精美礼盒包装起来，而一般普通的葡萄酒却是一个普通木盒。
