八爪鱼的味道鲜美，但想要将其做好也是需要一些小技巧的。
首先，要准备好足够的八爪鱼。我们在购买和制作八爪鱼之前，最好准备好一个袋子，并将其放在水中清洗。
另外，八爪鱼水煮要几分钟？
在煮八爪鱼水时，要控制火候，一般情况下应该用大火烧开。
如果你想用小火来蒸或炖八爪鱼，可以把它放在火上稍微多蒸一会。
八爪鱼水煮的时间应该保持在10-15分钟左右。
1、八爪鱼用盐水浸泡10分钟左右，然后洗净，切成小块；
3、然后将切好的八爪鱼放入沸水中煮熟，取出沥干水分，放在一旁备用。
4、准备一口锅，放入适量油烧热，然后加入葱和姜各2克炒香后加盐1克、糖2克调味。
5、最后加入切好的八爪鱼和酱油2克炒至八爪鱼变色。
6、最后加水煮开，盖上锅盖焖3-5分钟左右。
7、如果你想要更多的口味和香味，可以加点酱油和蚝油炒匀后再加入一勺胡椒粉和1小勺盐。
8、然后将八爪鱼和米饭放入锅中，焖至八爪鱼汁收干即可。
最后出锅前撒上葱花即可开吃。
2、锅内放入适量的油，将八角和花椒放入锅内，炒出香味。
然后将油加热到7成热，然后将八爪鱼放入锅内炒。
加入适量的水和料酒，使八爪鱼充分入味。
将生抽、盐和鸡精放入八爪鱼中，煮沸后捞出。
然后把水倒回锅内继续煮8分钟左右。
8、取下锅，把葱切成细丝放在八爪鱼上。
10分钟后，把葱和八爪鱼一起倒在盘子里，然后端上桌子享用。
3、然后加入姜片，加料酒。
将八爪鱼放在蒸笼上，蒸10-15分钟左右，直到蒸熟为止。
当我们把它们拿出来时，就可以取出我们的盘子了。
然后，用一个干净的盆，将水放入盆中，倒上适量的料酒以去除腥味；
然后将葱、姜和蒜放入水中煮开；
然后再加入1勺盐和1勺糖和胡椒粉、料酒和糖，搅拌均匀；
然后用大火把水烧开。
