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勾兑酒标准代码大全

酒,是中国人餐桌上的一道美味,人们常常以它为社交媒介。

但在酒的酿造过程中,有一个关键环节常常被忽略:勾兑!

在传统白酒的生产中,要经过蒸馏、贮存、勾兑等步骤。

每一步都需要不同的工艺和流程来完成。

但就是这样一个重要的环节,却往往被很多人所忽视。

一、标准代码

标准代码是由 GB开头的。

GB/T 26760-2011:酿造用水,酒精溶液,固态发酵原酒,液态发酵。

GB/T 2757-2011:食品添加剂,香料提取物。

GB/T 2757-2011:白酒术语定义、分类和命名规则。

二、生产企业代码

每一种酒,都有自己独特的酿造工艺。

生产企业代码(或者商品标识代码),就是代表了这个企业生产的酒标准。

你可以通过这张表找到你想要的答案!

三、产品代码

注:以上数字只作参考,白酒中的勾兑和调味酒的勾兑是完全不同的两个概念,不能混为一谈。

下面是目前市面上常见的几种勾兑酒,看看他们都有什么标准代码?

注:以上表格中所有白酒产品标准代码为企业标准;

四、灌装企业代码

灌装企业代码由字母和数字组成,一般以1~7来表示。

3-9为灌装序号,数字的个数应按灌装日期在前一个生产周期的天数来定,如:

9-11为灌装序号。

12-13为生产序号(数字)。

14:14~18为企业标准代号(如: GB/T 20822)。

五、成品酒名称和标签

即标签上有一个成品酒的名称,其中有一位代码表示这个成品酒应该使用什么标准酒样,比如“清香型(GB/T10781.1)”代表用固态法白酒,“浓香型(GB/T 20821)”代表用液态法白酒。

标签上的另外一位代码表示这个成品酒应该使用什么标准酒样,也就是我们常说的“勾兑酒”,其中又有三位代码表示。

1. GB/T 20822——表示勾兑白酒的产品名称。