最近，许多小麦种植者反映，他们购买的全麦和半麦种子不适合他们自己的小麦品种。
如果小麦在播种前没有充分发芽，它会在播种后长出芽。
然而，如果发芽过多或长得太慢，它将停止生长。
为了避免这种情况发生的可能性，我们应该在播种前检查全麦和半麦种子是否正常工作。
什么是全麦粉和半麦粉？
顾名思义，它们是指混合在一起的面粉的混合物。
将它们加水搅拌以形成面粉。
然后将水和面粉混合在一起并放入搅拌机中搅成糊状（如果你有必要）。
将它们倒入一个容器中，然后用保鲜膜盖上并放在阴凉处发酵30天。
半麦含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物；而全麦含有碳水化合物、纤维和蛋白质；半半小麦含有更多的脂肪和碳水化合物。
1、看颜色
一般来说，全开小麦粉的颜色更深，半开麦的颜色略浅一些。
这是因为全麦粉中含有更多的营养成分和脂肪，而半麦没有。
当我们选择半开麦时，我们应该选择那些白色粉末的半开小麦。
如果我们用肉眼来看半开麦，我们可以看到一种黄色或米色（也被称为黄金）的半开小麦，而半开麦中则有一种白色或米色的全开小麦。
如果你用肉眼来看全开面粉和半开粉的区别，你会发现全开面粉比半开粉更深更浅。
这是因为全麦粉在制造过程中没有经过任何加工和漂白过程，所以从远处看整个全麦粉是一个“灰黄色”或“白色”，而半开麦则是“白色”（因为它们不含任何色素）。
2、看胚芽
全开小麦种子的胚芽是黑色的，而半开小麦种子的胚芽很浅，不是黑色。
在播种前几天，将种子放入温水中，用勺子搅拌10分钟后取出（水温保持在35℃左右）。
如果种子发出来的芽长时间保持不变或变化过大会影响播种质量。
如果发芽率高达80%或以上，这就意味着它是半开小麦；如果发芽率在80%以下，这意味着它是全开小麦。
如果发芽率在60%以下或一半以上则证明发芽不足而不能正常生长。
3、看麦粒
当种子的胚芽成熟时，在干燥过程中，胚芽会自然破裂并发芽。
因此，如果你买到的全麦和半麦种子是打开过的（即使他们已经完全发芽），则它们将是半开小麦或者是全麦种。
如果您在购买的种子中看到一个大的胚芽没有打开，则不应选择全麦种。
在我们的生活中，有一些人被骗了。
他们被告知用全麦粉种植的小麦品种是半开小麦或全麦种，但实际上并不是这样。
他们以为购买的种子也是全麦粉，但事实上他们仍然购买了半麦小麦。
因为半麦和全麦种子没有很好地发芽和生长，所以他们无法在播种后发芽、生长并且没有发芽。
