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冻饺子怎么煮，这一期主要给大家介绍冻饺子的一些小知识。
首先我们来看看冻饺子怎么煮，煮好之后是冷水下锅还是热水下锅？
1、冻饺子在煮之前要先解冻，解冻的时候最好是放在热水中浸泡，这样可以使冻饺子变得更软，而且味道更鲜美。
2、将冻饺子放在锅中，倒入清水，水开后煮三分钟左右。
3、用漏勺捞出冻饺子，在凉水中浸泡10分钟后，再用凉水冲洗两遍。
4、炒锅内放入少量的油，油热后倒入冻饺子中火炸至皮薄，捞出沥干油分备用。
5、重新起油锅放入少许的油，待油温升高时将冻饺子倒入锅内中小火炸三分钟左右。
6、炸至皮薄呈金黄色时捞出沥干油分备用。
7、锅内放入适量的水加入盐和鸡精，将烧开捞出沥干水分的冻饺子重新倒入锅内大火烧开后转小火煮五分钟左右即可盛盘食用了。
2、水烧开之后把冻饺子下入锅中，如果是冷水下锅的话，那么冻饺子会迅速浮起来。
因为水沸腾的时候，温度是很高的，而且水也在沸腾的状态中。
当开水烧开之后，饺子也会浮起来。
然后在煮的过程中要注意：
第一点：因为开水烧开之后，水温达到了100度左右。
如果水温达到了100度以上的话，那么这个水是不能再使用了。
第二点：煮饺子的时候注意开水下锅。
如果水再次烧开之后再把冻饺子放入锅中，那么这个时候冻饺子会很快浮起来的。
3、冷水下锅是为了让冻饺子不会粘连在一起，还可以让煮出来的汤更加鲜美。
其次，如何煮饺子？
（1）首先，要准备好一个盆子或者碗。
（2）将冻饺子用水解冻，用筷子将冻饺子的冰渣拨开。
（3）然后，加入一勺盐，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
（4）加入水之后，把火开小一些。
（5）将锅里的水煮开之后就可以下饺子了，如果是用砂锅煮的话，需要先把锅底擦干净。
（6）等锅底的水煮开了之后就可以加一勺盐，然后将准备好的冻饺子下锅。
