端午节吃粽子，是中国人的传统习俗，但是对于很多年轻人来说，包粽子并不是那么容易。
比如如何包出漂亮的粽子？如何才能煮出又香又糯的粽子？
想要知道这些问题，你只需要记住一句话就行了：
“红豆提前泡着会软，这样就不需要煮了”。
其实，红豆如果提前泡着的话，是可以直接煮的。
因为红豆在泡之前要经过一系列的处理，其中需要浸泡两个小时左右。
经过一系列水煮之后，红豆变得软烂易操作，而我们只需要将其捞出来即可放入高压锅中进行煮熟。
如果你没有高压锅的话，也可以直接把红豆放入锅中进行煮制，当然最方便简单的方法就是用热水将其浸泡过夜即可。
当然除了在煮制过程当中加入一些食用碱以外，你还可以加入适量的食用盐、白糖或者是红糖进行煮制。
1、粽子包好之后，要用粽叶叶柄将其捆扎好，如果你包的粽子是长方形或者是三角形，那么你就需要用粽叶叶柄将两边压实，在粽子中间位置打一个结。
然后把粽子放入水中浸泡一个小时左右，让其充分吸收水分。
（2）然后我们把粽子拿出来，用粽叶叶柄将其捆扎好，注意不要捆得太紧，因为如果你捆得太紧的话，在煮制的过程当中可能会出现开裂现象。
（3）之后我们将粽子从水中捞出来，然后将其放到一个盆中放凉备用。
（4）在锅中加入适量的清水，把粽叶放入锅中进行煮制30分钟左右即可。
（5）最后再把煮好的粽叶放在碗当中进行晾晒干水分即可。
对于我们来说红豆提前泡着会软，所以直接放到电饭锅中煮就可以了。
2、接着你可以准备一些馅料了，一般都会有一些蜜枣或者是豆沙馅。
蜜枣我们需要将其洗干净，然后放入蒸锅当中蒸熟，一般蒸15分钟左右即可。
然后你可以根据自己的喜好将其碾碎。
（也有的人喜欢用糯米来进行制作，这种方法更加简单，而且做出来的粽子口感也会更加好一些。
不过需要注意的是制作蜜枣馅时，不要加入过多的红糖或者是食用盐等配料。）
如果你比较喜欢甜一些的话，你也可以在这道豆沙中加入少许白糖，不过不要加得太多。
当然除了这两种馅料以外，你还可以根据自己的喜好来进行制作肉粽、豆沙粽等不同馅料的粽子。
3、再把粽子放入锅中进行煮制。
粽子水煮之后，我们只需要将其捞出来就可以食用了。
当然，在实际的煮粽子过程当中，你也可以加入一些粽叶。
（如果是新鲜的粽叶，我们只需要将其用清水清洗干净即可）；
在清洗粽叶的时候，注意一定要用水多冲洗几遍。
然后你可以把浸泡好的粽叶放入到锅中进行蒸制或者是煮制。
一般情况下，煮粽子只需要一小时左右就可以了！
