即食燕窝是由燕窝原料经过专业的制作工艺制成的，不需要炖煮也不需要泡发，方便快捷，一碗美味的即食燕窝就可以吃到。
即食燕窝是对新鲜的燕盏进行加工制作而成的，通常采用低温冷藏保存的方式运输到消费者手中，所以一般都是当日生产、当日配送。
既食燕窝的食用方法很简单，只要打开盖子拿掉就可以直接食用。
即食燕窝因为生产日期比较新鲜而受到了消费者、经销商等各方面因素的影响，因此购买时应尽量选择新鲜、日期较近的即食燕窝产品。
1、燕窝的功效
1)补中益气：燕窝含大量蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁等多种微量元素，有滋阴清热、养阴润肺之功效，对病后虚弱的人有补益作用；
2)止咳化痰：燕窝甘凉清润，是肺阴虚之人的滋补品，用于治疗干咳无痰、咯血等疾病。
3)养阴润燥：燕窝具有独特的蛋白质成分，有滋养补益的作用，适宜阴虚体弱者食用；
2、燕盏和干燕的区别
燕盏：
干燕：
干燕即经过加工，去除了一定的水分，达到标准干湿度，而直接从燕窝中挑出来的，没有经过任何加工的燕盏。
（1）、燕盏：
干燕是从燕窝中挑出的部分燕窝（即“燕条”）；
3、即食燕窝与传统干燕及燕盏有什么不同？
传统干燕需要用到的加工工艺是泡发、挑毛、炖煮、烘干等，耗时长，不适合上班族和懒人食用。
即食燕窝一般是采用低温冷藏保存，即开即食，不需要泡发、挑毛、炖煮等，只需要开盖或食用前简单解冻即可。
传统燕盏和即食燕窝的区别在于生产加工工艺的不同，即食燕窝加工过程更加精细。
即食燕窝与传统干燕不同，传统干燕盏通常需要经过泡发、挑毛、炖煮等多道工序后才能食用。
4、即食燕窝的市场发展趋势
未来即食燕窝将以以下几个方面的发展趋势来促进行业的转型升级。
首先，从消费趋势来看，消费者对产品的质量、健康和营养有了更高的要求，而即食燕窝正好满足了这一需求。
其次，市场规模发展潜力巨大。
从目前国内燕窝行业规模来看，即食用燕窝年销量在1000亿元左右，而即食燕窝行业市场规模将会在千亿元以上。
5、即食燕窝如何保存？
即食燕窝的保质期很短，通常只有15天，如果超过这个期限不食用的话会有异味、发霉，甚至是变质。
如果保质期到了仍需食用，建议在开封后尽快喝完。
即食燕窝开封后，请将盒子密封好保存在冰箱冷藏室。
由于燕窝本身的营养价值高，不需要冷藏和解冻保存，建议开封后尽快食用。
