中华饮食文化博大精深，其中有许多的经典传统美食，如“豆腐”、“粽子”等等。
这些传统美食中，你知道哪一种是属于自己的？
当然，这只是个人观点。
首先声明：本文所讲的食物不是指传统意义上的食物。
在传统意义上，指以植物、动物为主要原料，经加工制作而成的食品；在现代意义上的食物主要指以水及其他天然物质为原料，经加水加工后制成的食品。
由于不同民族对于食物都有自己特定的看法和习惯，因此不同民族对美食的定义也不一样，比如印度是把“吃”理解为“消化吸收”、而日本人则认为“吃”就是享受人生等等。
一、食物的分类
食物的分类有很多种，比如按烹饪方式分，可以分为煮食和蒸食；按所用原料来分，又可以分为荤食和素食有很多种类）；按加工方法来分，可以分为烧烤、油炸的食物；按味道分，还可以分为甜味和咸味。
当然还有很多其他分类方法，比如按照颜色分则包括红色和黑色的食物。
所以我们应该如何看待这些分类呢？
在中国古代的饮食文化中，有许多是关于“吃”的知识，但是却不知道这些知识中哪些是真正属于我们中华传统美食的。
今天就给大家整理了一份关于“吃”的百科知识！
希望对你有所帮助！
二、什么时候可以吃粽子？
一般来说，我们建议大家端午节前后可以吃粽子。
粽子有南北之分：
北方粽子的馅一般为猪肉、鸡肉、豆沙或枣泥等，而南方地区粽子馅宜用鲜糯米包成，并搭配一些咸蛋黄、冬菇、虾米和叉烧肉等。
北方粽子有枣粽或碱粽，而南方粽子的品种很多。
北方粽子吃起来有肉的味道，比较油腻，容易让人消化不良；而南方粽子则吃起来清淡。
三、在我们中国，端午节的由来？
端午节是我国的传统节日，它已有2000多年的历史，端午也叫端五、重午、午日、夏节等。
传说端午也是龙之生日：相传屈原投江后，当地百姓闻讯立即划船捞救。
一直行至洞庭湖，不见屈原尸体。
于是百姓把糯米撒入洞庭湖，让鱼龙虾蟹吃饱之后就不会去咬屈原的尸体；
再用竹叶包成五角形，在米袋上绑一根绳子，扔到江里祭祀屈原的尸体。
也有说是纪念伍子胥和曹娥；
还有说是为驱邪祛病以保安康的说法等等。
