一到冬天，我们就习惯把冰箱的温度调得很低，这是为什么呢？
冰箱内的制冷剂在经过一夜之后会产生热量，然后再从冰箱内吸收热量进行制冷。
这也就是我们常说的“化霜”现象。
而当外界温度发生变化时，制冷剂就会发生变化，从而产生制冷能力上的微小误差。
因此，在室温较低时我们需要将冰箱的温度调得比较低，来避免制冷剂膨胀、收缩、蒸发或者结冰等现象发生；
1、低温会使食物水分蒸发，使冰箱内部温度降低。
一般的温度范围是-10℃~-18℃，
也就是说冰箱可以在这个范围内，
为冰箱提供最佳的制冷效果。
而食物中的水分是不能蒸发掉的，如果食物中含有较多水分，就会降低冰箱内部温度。
另外，如果没有吃完的食物放进冰箱里，里面还有一定的空气，在冰箱工作时会产生很大的热量，也会降低冰箱温度。
2、低温会使食物中的维生素遭到破坏，甚至会导致疾病。
因此，应尽量把冰箱内的温度调低。
此外，低温还会使食物中的维生素遭到破坏。
因为食物在低温下会冻结，微生物就很难在食物上生长；与此同时，如果我们长期吃冰冻的食品的话，就很容易导致肠胃疾病。
所以说呢，大家一定要根据季节来选择合适的温度；
那么如果家里是用大容量冰箱的话，可以把里面存的东西调高2度左右。
3、低温还会影响冰箱内食物的保鲜效果及营养成分损失。
所以，温度过低会影响食物保鲜效果，也会影响营养成分的流失。
此外，还有些食物不能放入冰箱中保存，如水果、牛奶、巧克力、冰淇淋等。这些食品本身含有较多水分和营养成分。
需要提醒大家的是：如果冰箱有除冰功能，那么最好将其打开；如果没有，请定期清洁下蒸发器；
4、低温还可能损伤冰箱的压缩机，严重时，可导致压缩机报废。
那么，有什么方法可以降低冰箱的温度呢？
1、提高冰箱的制冷效率，增加冰箱内空气对流，加快冷空气渗透速度和散热速度；
2、降低冷冻室的温度并不是只降低冷冻室的温度，而是降低冷藏室的温度，使得食物在较低温度下存放更长时间；
3、提高制冷效率，减少不必要的能源消耗；
4、适当使用除霜装置可减少除霜次数和时间。
