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热柠檬水:
制作方法,将新鲜柠檬洗净切片,用纱布或无纺布滤干水份。
注意,滤干后的柠檬片不要接触冷水、热水和热油;
使用冷水的目的是让柠檬里的水分自然挥发出来;而在热水或热油中浸泡的目的则是让柠檬水快速冷却。
将切好的柠檬片和冷水一同倒入锅中加热,水没过柠檬片即可。
将准备好的冰块加入热水中,然后将其放入柠檬水中浸泡1-2分钟。
之后将其捞出,再倒入冰冻区冷却。
最后放入冰箱冷藏即可!
1、热柠檬水在制作的时候,不能加入过量的冰块,否则会影响口感。
可以选择一次性杯子,但要注意一次性纸杯的容量不宜过大,不然在后续的制作过程中容易发生杯壁变厚问题。
热柠檬水如果是加入蜂蜜的话,最好选择在晚上制作,因为蜂蜜可以起到很好的防腐作用。
热柠檬水在热油中浸泡1-2分钟,可以起到杀菌消毒和保护柠檬皮的作用。
2、热柠檬水在浸泡的时候也要注意使用温度,如果温度过高的话,容易导致热油温度过高,从而导致热量散失。
热柠檬水可以用来做奶茶、冰沙和冰棒等饮品,这是因为在制作热柠檬水的时候加入冰块或者是把热柠檬水与冰混合就可以得到一杯冰爽可口的热柠檬水。
一颗新鲜柠檬,一个冰块,蜂蜜、白砂糖以及一点点糖。
制作方法:
3、热柠檬水的水温要适中,水温太高的话就会降低柠檬中水分的蒸发速度,从而导致热柠檬水浓度降低。
另外,也可以在柠檬水中加入少量蜂蜜、冰块等。
热柠檬水的制作方法就介绍到这里了,有什么问题或者想要了解的欢迎在下方留言哦。
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4、制作热柠檬水时要保证柠檬水温度适中,过冷的话口感会比较差。
而且热柠檬水在夏天比较受欢迎,也很解渴。
水果茶:
浓缩柠檬汁:200毫升
果糖(或者葡萄糖):50克/100 ml
5、热柠檬水在制作时最好选用新鲜柠檬作为原料。
不过要注意,热柠檬水的原材料在选用时不能太过便宜或含有添加剂,以免影响柠檬水的味道。
另外还需要注意的是热柠檬水不能太甜,否则会影响口味。
好了就到这里吧,感谢大家的观看,我们下期再见!
谢谢各位收看!